Placer al Paladar, La mejor Gastronomia del Ecuador

Guayas conocida por su muy rica gastronomía esta en presencia en el apogeo de la utilización de alimentos derivados del mar y también descendientes de la tierra de todo el país debido a la fertilidad y capacidad que tiene la zona costera para producir cualquier alimento. Entre los platos màs destacados se encuentran:

El encebollado;

Es un plato marítimo que se centra en la utilización del pescado, cebolla, especias, tomate, achiote, para la producción de un caldo muy rico en saber que usualmente se suele acompañar con jugo de naranja, pan y el famoso cocolón de raspado de olla.

Camarones apanados;

Tal como lo dice su nombre trata de camarones sazonados y empanados con puede ser apanadura casera, galleta de sal, levadura. Este plato es exquisito y posee un coste alto debido a su calidad, se suele acompañar con patacones, ensalada, un batido de frutas o una gaseosa. Es un plato muy codiciado entre todos los turistas tanto a nivel nacional e internacional

Dentro de la región del Guayas existe una variedad muy grande y extensa que seria imposible terminarla de nombra pero entre lo màs destacado se encuentran; el corbiche, bollo, arroz con menestra y carne, tallarin verde, bolon con jugo de carne, etc.